Tras el cierre de la cosecha de trigo, la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCC) estimó ayer que en la provincia se obtuvo una producción de 2.531.400 toneladas en la campaña 2015/2016, un volumen que quedó un 27,6% por debajo de las 3.496.200 toneladas del ciclo anterior. Esta caída fue consecuencia, principalmente, del descenso de la superficie sembrada, que retrocedió un 30%, al pasar de 1.301.300 a 908.700 hectáreas.
La entidad añadió que el rendimiento promedio ponderado en el nivel provincial alcanzó los 27,9 quintales por hectárea y quedó un 3,3% por encima de los 27 quintales del ciclo 2014/2015. En cuanto a la calidad de la cosecha, la BCC señaló que se reportaron problemas en gran parte del territorio provincial, «principalmente por bajos niveles de proteína, gluten, peso hectolítrico y por la presencia de granos panza blanca, consecuencia de los bajos niveles de fertilización y de las elevadas precipitaciones que generaron el lavado de los nutrientes en el suelo».
En su reporte sobre los cultivos invernales de la provincia, la Bolsa agregó que con un avance de cosecha del 99%, la producción de garbanzo se calcula en 35.400 toneladas, un 37,2% por encima de las 25.800 toneladas colectadas en el ciclo anterior.
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